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牛排需要腌制吗

大饼
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牛排最好腌制。牛排的烹调方法以煎和烤制为主。煎制的牛排可以用红酒、盐、黑胡椒腌制,腌制时间在20-30分钟左右,可以使牛排的口感和风味更加丰富。若牛排肉质不太好,可以用酸性液体(如酸奶、醋)、盐水或者嫩肉粉让

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