松花蛋怕冻吗 大饼 0 1757 松花蛋怕冻。松花蛋内含水分，如果被冻，水分会逐渐结冰，拿出来食用的时候，冰逐渐融化，使之由胶状体变成蜂蜜状，原有风味被改变，食用价值降低，低温还会使松花蛋变黄、变硬等，口感变差。松花蛋怕冻吗松花蛋又叫
